日本的水产养殖业需要增加出口销量以维持此行业的发展。由于鰤鱼占据了大约60％的市场，因此重点必须放在该品种上。出口可能很复杂，所以我们必须制定周密的计划以避免各类困难。
增加出口销售的目标
一家日本水产养殖公司的目标是增加对北美的出口销售。销售部门设计了新的营销材料，并聘请了一位掌握英语的销售人员，他在波士顿和芝加哥都找到了新的买家。养鱼场增加了库存以完成订单的需求，加工厂也为更大的收获做好准备。在成长过程中并没有发生异常问题，可是每年都会出现疾病和感染，这些都已按照日本批准的程序立即进行了解决。鱼也被去骨，冷冻并根据客户要求包装。几个集装箱也已运往在美国的买家。
港口检查
由于养殖场按照日本标准运行并且加工厂也通过了HACCP认证，因此无需担心港口检查。但是，用于控制病毒感染的药物仍未获得美国的批准，这些货物也因此被拒绝了。该公司在产品和购买者信誉上损失了大量投资。他们将很难重新进入市场。
日本鰤鱼生产
日本每年生产约14万吨的鰤鱼供国内消费。另外约7,000吨左右的产品主要出口到北美。虽然出口吨位在逐步增加，但增长幅度依旧不足以使日本养殖场在经济上可持续发展。
日本鰤鱼的潜力
鰤鱼具有很大的潜力，它的生长周期短，并且可以用多种方法储备。鰤鱼的欧米茄油含量很高，在某些方面，甚至可以将鰤鱼与鲑鱼进行比较。随着越来越多的美国人吃鱼，它们每年进口约40万吨鲑鱼，海鲜的消费量也随之有望增加。不幸的是，因为日本鰤鱼行业规模较小且没有按比例增长的趋势，所以鰤鱼没有竞争力。操作效率低下且成本高昂，很少有养鱼场获得大多数买家都要求的国际认证。
挑战
由于人口老龄化和人口总数的减少，日本市场也正在逐渐萎缩。该行业还面临着年轻人对牛肉的偏爱完全胜过了鱼类。日本鰤鱼工业的未来在于出口，最大的出口市场即是北美。在遵守美国的进口法律条件下，其他市场上的鰤鱼养殖场已经获得了国际认证，生产规模也已扩大。为了保持国内养殖业的存活，日本养殖场需要了解并适应海外要求，或者找到使这些要求与日本法规相符的方法。