2020年6月,日本政府宣布了在2030年前增加鰤鱼产量的计划。最初于2016年提出的计划侧重于向香港和东南亚的出口。
新目标为24万吨,1600亿日元
2018年生产了约14万吨鰤鱼,其中约158亿日元用于出口。新目标是到2030年实现24万吨产量,出口1600亿日元。在十年内,这几乎是产量的两倍,其中大部分将作为出口。如果成功,出口价值将增加约10倍。
60%的产品出口到3个国家
3个国家的水产养殖产品出口量就已占到总数的60%。 香港是最大的出口国,占29.5%,中国占15.9%,美国占出口量的11%。 其他主要出口市场为泰国(7.8%),越南(6.1%),台湾(5.7%)和韩国(5.2%)。
扇贝出口最多的产品
扇贝是出口最多的产品,占15%的份额,主要出口到中国,占压倒性比例至12.3%,主要出口到香港,鲭鱼占8.8%和鰤鱼占5.2%。鰤鱼出口量的超过80%向往美国市场。
美国市场
2018年,出口鰤鱼的总价值为158亿日元,其中美国占据81.3%,其他市场仅为18.7%。吨位约为7200吨或每月约600吨。根据官方工业报纸《山口新闻》的报道,由于新型冠状病毒(COVID-19)大流行,2020年5月鰤鱼的出口量下降了73%,至216吨,下降了75%,至3.64亿日元。这将如何影响未来的市场以及2030年计划仍然未知。
国际认证
在日本设有办事处的两个主要国际认证计划分别是总部位于英国伦敦的海洋管理委员会(MSC)和总部位于荷兰乌特勒支的水产养殖管理委员会(ASC)。日本有一项同等效力的认证系统,就是总部位于东京的日本海洋生态标签(MEL)。MSC和ASC都是全球公认的,并且其认证通常是买方的要求。
雄心勃勃但可行的计划
政府计划是雄心勃勃的,并非没有困难,但却是可行的。 为了实现这些目标,需要加快变化。需要优先考虑在挪威,澳大利亚,墨西哥和其他市场上发现的大型养殖场。大公司拥有更多的资源和更大的潜力来帮助当地社区并能为政府的2030计划的成功做出贡献。
获得国际认证并不容易,而且成本很高。 但是,这是其他市场认为与大型买家开展业务所必需的成本。如果将美国这个世界上最大的市场作为目标,那么必须获得认证才能得到稳定长期的业务安排。
需要建立针对国际市场的有效营销,而不是针对国内营销活动的适应。大买家不是在寻找利基市场,而是在以有竞争力的价格寻求产品,服务,交付,支持和国际合规方面的一致性。